Monsieur Arthens, un critico gastronomico famoso in tutto il mondo, sta per morire per un’insufficienza cardiaca.
Ha sessantotto anni, ma prima di morire vuole realizzare un sogno: trovare una pietanza sublime, anzi la pietanza per eccellenza, che abbia il sapore dell’infanzia o dell’adolescenza.
E inizia così un viaggio a ritroso, con momenti anche divertenti, nella vita di Monsieur Arthens attraverso le tappe più importanti della sua vita: dai piatti poveri dell’infanzia alle prelibatezze di alta cucina, dalla indigesta cucina della nonna alla raffinatezza del sushi giapponese, dalla freschezza del pomodoro alla ricercatezza dell’ostrica. Con finale a sorpresa.